Construcción con Tierra Cruda

Restauración de Ecosistemas en Zonas Urbanas

junio 15, 2022

Apicultura y Meliponicultura

Modalidad: Semipresencial
Fecha: Del 5 de agosto al 26 de octubre 2025
Duración: 120 horas

Aprende herramientas básicas para manejar una colmena con técnicas ambientalmente amigables para producir miel.

SKU: 111113 Categorías: Cursos, Talleres Presenciales

Pagos	Pago en una sola exhibición, Pago en 3 mensualidades

Descripción del programa

Con el Diplomado de Apicultura y Meliponicultura te adentrarás en el arte del cuidado y protección de las abejas, donde aprenderás prácticas amigables que favorezcan su establecimiento y comprenderás la importancia de la conservación de estas especies para la vida como la conocemos.

FECHA Y HORARIO

Del 5 de agosto al 26 de octubre 2025.

Clases virtuales:
Martes y jueves de 19:00 a 21:00 horas.

Clases presenciales:

Primera visita el 6 y 7 de septiembre en Villa de Allende, Estado de México de 9:00 a 18:00 horas.
Segunda visita el 25 y 26 de octubre en Malinalco, Estado de México de 9:00 a 18:00 horas.

Duración: 120 horas
Cupo Mínimo: 8 Personas / Cupo Máximo: 25 Personas

FACILITADORES

	Denisse García Moreno Campesina y guardiana de abejas. Participa como Técnica en la “Estrategia de Acompañamiento Técnico de Producción para el Bienestar” de la Secretaría de Agricultura; es Directora en la Asociación Civil Vinculación y Desarrollo Agroecológico en Café A.C. -VIDA A.C., donde se encarga de la educación y sensibilización acerca de las abejas nativas; es integrante de “Mujeres y Abejas” en Red -MARE; participó en la “Escuela de Abejas Nativas” de 2016 a 2018, organizada por INANA A.C.; fue ponente en el “X Congreso Mesoamericano sobre Abejas Nativas” con el tema “Abejas y café”; y participó en el curso “Abejas y educación: desde el saber local y las prácticas narrativas”.
	Gabriel Calvillo Diseñador Industrial por la UNAM. Co-fundador de Refugio, donde trabaja en torno al uso del diseño como una herramienta para la conservación de los polinizadores nativos. También es co-fundador de Maliarts, una agencia creativa multidisciplinaria. Desde el 2020 Gabriel imparte clases en la Universidad Iberoamericana Puebla, también lo ha hecho en el ITESM y en Universidad Centro. En el 2023 comenzó la Maestría Agroecología y Sistemas Alimentarios Regenerativos en la Universidad del Medio Ambiente.
	Luis Armando Colín Martínez Es Médico Veterinario Zootecnista, y ha trabajado prácticamente toda su vida en los Apiarios de su familia manejando las colmenas y el cuidado de las abejas reina. Apiarios Colín es una empresa familiar ubicada en Villa de Allende. Ha colaborado con la SAGARPA, INIFAP y A.G.L. de Apicultores de Valle de Bravo ofreciendo capacitación teórico-práctica, asesoría especializada e investigación sobre Manejo Integral de Colmenas. Ha implementado y contribuido con múltiples proyectos de apicultura en el Estado de México y continúa trabajando en «Apiarios Colín», manejando de manera sostenible las colonias de abejas para su conservación y aprovechamiento.

PROPÓSITO DEL CURSO

Aproximar a los participantes al manejo de las colmenas y el aprovechamiento de productos derivados, desde un enfoque de sostenibilidad y conservación de las diversas especies de abejas (apis, meliponinos y solitarias), al servicio de la salud humana y del paisaje.

BREVE DESCRIPCIÓN DEL CURSO

La apicultura y la meliponicultura son actividades dedicadas a la crianza y protección de abejas con el fin de conservarlas y obtener productos derivados de las colmenas. Generalmente pensamos en las abejas apis o europeas como única especie, pero en nuestro país existe una gran variedad de abejas nativas (meliponas), muchas de ellas pasan inadvertidas a nuestra mirada, sin embargo, tienen una importancia ambiental muy alta. Desafortunadamente el uso indiscriminado de pesticidas, la deforestación, el saqueo de nidos silvestres, entre otras causas, ha hecho que desaparezcan poco a poco. En el curso conoceremos las acciones que podemos hacer para ser guardianes, cuidar y sembrar árboles.

Para desarrollar la apicultura, es necesario contar con conocimientos básicos, tales como manejo de la alimentación, reproducción, manejo de las plagas, enfermedades y de la producción en sí, entre otros temas. Sin embargo, en esta disciplina, se requiere no sólo de conocimientos teóricos, sino también de experiencia práctica en el manejo de las colmenas, por lo cual, se hará un recorrido en apiarios mostrando el manejo en campo.

Las clases cuentan con una parte teórica expositiva de los temas, con uso de material audiovisual y prácticas presenciales.

Aliados

Apiarios Colín es una empresa familiar ubicada en Villa de Allende (ha colaborado con SAGARPA, INIFAP y A.G.L. de Apicultores de Valle de Bravo), ofreciendo capacitación teórico-práctica, asesoría especializada e investigación sobre manejo integral de colmenas. De esta manera la empresa fomenta el manejo sostenible de las colonias de abejas para su conservación y aprovechamiento.

Refugio, se definen como: “Un grupo de humanos que busca cuestionar y no la forma en la que nos relacionamos con otras especies. Tenemos claro que vivimos dentro de un sistema desconectado de la naturaleza, de nuestros orígenes y nuestras raíces. Reconocemos que la práctica tradicional del diseño perpetúa esta desconexión, por lo que creemos necesario (y urgente) reimaginar la manera en la que nos relacionamos con el planeta. Buscamos utilizar el diseño como una valiosa herramienta para generar conciencia sobre la diversidad y la importancia de los polinizadores nativos”.

A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO

Este diplomado está dirigido a técnicos, profesionales, estudiantes, apicultores, emprendedores y a quienes deseen iniciarse en la apicultura y meliponicultura. Es un curso que está diseñado con mucha actividad práctica, para ir desde lo más básico e ir avanzando y profundizando los temas técnicos, productivos y de conservación, hasta llegar al proceso de obtención de miel y la elaboración de productos artesanales de la colmena.

HABILIDADES QUE DESARROLLARÁ EL ESTUDIANTE Y SU UTILIDAD

Adquirirás conocimientos teóricos y prácticos para entender nuestro entorno y sus relaciones a nivel de paisaje, componentes y abejas nativas.
Serás capaz de realizar calendarios florales y jardines de polinización para abejas y otros polinizadores nativos.
Adquirirás conocimientos básicos de diseño para construcción de cajas de crianza, refugio para abejas solitarias y meliponarios.
Obtendrás conocimientos teóricos para involucrarte en la conservación de abejas nativas desde entornos rurales y urbanos.
Conocerás sobre los diferentes subproductos derivados del manejo de abejas nativas y sus aportaciones en la salud.
Obtendrás conocimientos teóricos y destrezas técnicas básicas para el manejo de una colonia de abejas.
Tendrás la capacidad de manejar un apiario moderno y aplicar las técnicas de producción para su manutención, con una orientación hacia el cuidado de los ecosistemas.
Descubrirás cómo obtener productos de la colmena: propóleos, polen, jalea real.

TEMARIO

Módulo	Modalidad	Tema	Fechas	Horario
Módulo 1. Introducción a las abejas	Virtual	Orígenes e historia de las abejas Naturalista	05/08/25	19:00 a 21:00 hrs
		Abejas en el tiempo Las abejas en la historia	07/08/25
		Las abejas en la actualidad Clasificación taxonómica	12/08/25
Módulo 2: Introducción a la apicultura y la producción orgánica de miel	Virtual	Principios y fundamentos de la producción orgánica Los habitantes de la colmena	14/08/25
		Instalación de un apiario Alimentación Manejo de colonias en invierno	19/08/25
		Retos sanitarios y manejo orgánico de colmenas Diagnóstico y evaluación de colmenares Control ecológico de enfermedades apícolas	21/08/25
		Manejo sanitario y del ambiente Aplicación de insumos y evaluación de tratamientos	26/08/25
Módulo 3. Manejo apícola y extracción de miel	Virtual	Manejo reproductivo Formación de núcleos y técnicas de multiplicación de colonias	28/08/25
		Manejo de los enjambres Bases técnicas para la crianza de reinas	02/09/25
		Manejo de la cosecha y post cosecha	04/09/25
Módulo 4. Productos artesanales de la colmena	Presencial	Manejo técnico general (práctica)	06/09/25	9:00 a 18:00 hrs
		Generalidades de miel, propóleos, polen, jalea real
		Cosmetología a base de : cremas, balsamos, geles	07/09/25
		Bebidas derivadas: hidromiel, cerveza artesanal
Módulo 5. Abejas nativas: Meliponas y Solitarias	Virtual	Abejas nativas (clasificación general) Abejas solitarias	16/09/25	19:00 a 21:00 hrs
		Meliponinis Conociendo la colmena	18/09/25
		Productos de la colmena La salud y los propóleos Otros aportes	23/09/25
		Guardianes de abejas	25/09/25
Módulo 6. El paisaje y las abejas	Virtual	Declive de las abejas El paisaje y las abejas	30/09/25
		Calendario de floración Historia Cultura de los jardines	02/10/25
		Jardín de flores La vida en el centro	07/10/25
Módulo 7. Diseño para abejas nativas (meliponas y solitarias)	Virtual	Diseño para abejas meliponas Cajas de crianza Meliponarios Alimentadores, potes y piqueras	09/10/25
		Conservación de polinizadores nativos	14/10/25
		Abejas en las ciudades Refugios para abejas solitarias	16/10/25
Módulo 8. Manejo de meliponas	Virtual	División Cosecha	21/10/25
Módulo 8. Manejo de meliponas	Virtual	Plagas	23/10/25
Módulo 9. Práctica abejas nativas	Presencial	Caminar con las abejas (identificación de especies)	25/10/25	9:00 a 18:00 hrs
		Caminata botánica (identificación de flora)
		El paisaje de sabores (degustación de mieles)
		Trampas para meliponas
		Alimentadores, potes y piqueras	26/10/25	9:00 a 18:00 hrs
		Refugios para abejas solitarias
		Manejo caja meliponas
		Cartografía participativa

CRITERIOS DE ACREDITACIÓN

Las personas participantes deberán tener al menos un 80% de asistencia a sesiones virtuales, a uno de los encuentros presenciales y cumplimiento de actividades solicitadas.

CONSTANCIA

Los y las participantes que resulten aprobados obtendrán un diploma con sellos y firmas de la Universidad del Medio Ambiente y las organizaciones participantes.

Costos y Descuentos

$21,150 pesos mexicanos para público en general, I.V.A. incluido a pagarse en 3 mensualidades de $7,050 pesos mexicanos.

En caso de elegir tu pago en 3 mensualidades, sólo se te realizará el cargo de la primera mensualidad y las dos siguientes se pagarán después de que el Diplomado inicie.

Cupo Mínimo: 8 Personas / Cupo Máximo: 25 Personas

Informes y Contacto

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